
Como puedes ver no soy diseñador, soy dueño de negocio como tu. Esta página es simple, pero el contenido del curso te dará herramientas poderosas para transformar tu negocio. ¡Dale un vistazo! 😉
🤝🏻 CONTROLA TUS COSTES, ALINEA A TU EQUIPO Y RENTABILIZA TU MENÚ PARA QUE GESTIONAR TU RESTAURANTE NO SEA UNA PESADILLA
Tu restaurante, más rentable 📈
Un curso práctico, diseñado para propietarios y emprendedores del sector restaurantero que quieren transformar su negocio en 9 módulos con más de 10 plantillas y recursos para implementar HOY.
Esta es la grabación de mi formación más completa de 4 días. Aumenta tu rentabilidad, organiza tu operación y evita errores comunes.
Acceso cerrado, nos vemos en la TERCERA EDICIÓN.
Si no quieres enterarte antes que nadie y no quedarte fuera, te recomiendo que te suscribas a mi newsletter.
¡Hola! Soy Àlex Cortijo
👶🏼 Abrí mi primer restaurante a los 23 años.
📚 Soy cocinero, licenciado en Gastronomía y Artes Culinarias, con especialización en Gestión de Negocios.
⭐ Antes de emprender, trabajé en algunos de los mejores restaurantes del mundo, incluyendo aquellos con estrella Michelin y dentro de la prestigiosa lista 50 Best Restaurants.
❌ No soy ningún “gurú” que te promete ventas irreales ni fórmulas mágicas para hacerte millonario.
🥊 Tampoco estudié cuatro mil maestrías. Lo que sé, lo aprendí en el terreno: atendiendo clientes, enfrentando retos y gestionando negocios reales. Todo lo que comparto es resultado de experiencia directa, aplicada y probada.
🚀 Soy un restaurantero como tú. Sé los retos que enfrentas. Por eso, quiero compartirte herramientas prácticas que realmente funcionan para que las uses en tu negocio.
🍴Soy amante de una buena sobremesa.
✈️ Y cuando viajo, mi motivación #1 siempre es la comida.





Esta formación es para ti si...
🍽️
Si tienes un restaurante...
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No tienes claridad sobre tus costos y precios.
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Sientes que los gastos se te van de las manos.
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No logras encontrar el equilibrio entre calidad y rentabilidad.
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La gestión del personal es un reto constante.
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Te falta estructura y organización en tu operación diaria.
🚀
Si quieres abrir un restaurante...
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No sabes por dónde empezar con la administración.
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No tienes claro cómo establecer precios adecuados.
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Temes que los costos se salgan de control.
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Quieres aprender de alguien con experiencia en el sector.
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Buscas un sistema probado que puedas aplicar desde el día 1.
📊
Si ya administras un restaurante pero...
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Tus ingresos no reflejan el esfuerzo que inviertes.
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No sabes cómo analizar la rentabilidad de tu negocio.
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No logras mantener un control de costos efectivo.
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La operación diaria consume tu tiempo y no puedes crecer.
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Quieres mejorar la experiencia del cliente para fidelizarlo.
Déjame decirte que no estás solo
Muchos dueños de restaurantes enfrentan los mismos desafíos. Con este curso, aprenderás a gestionar tu negocio de manera profesional para que sea más rentable, organizado y exitoso.
¿Qué incluye el curso?
🎥
+16 horas de contenido
📈
+10 plantillas para tu negocio
🧠
9 módulos completos
💯
Garantía de reembolso de 7 días
📲
Acceso a la comunidad exclusiva
👨🏻💻
Acceso gratuito a actualizaciones

Acceso cerrado, nos vemos en la TERCERA EDICIÓN.
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Échale un vistazo a los módulos 👀
⚙️ Fundamentos de la gestión
¿Qué hace exitoso a un restaurante? Factores clave a considerar.
Cómo diagnosticar tu negocio: fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas.
Introducción a los pilares de la rentabilidad: costos, personal y experiencia del cliente.
💻 Herramienta: Checklist para diagnóstico inicial del negocio.

😮💨 Algunas de las +10 plantillas que te voy a enseñar a usar...
🍛 Estandarización de recetas
Excel automatizado para dar de alta tus productos, costear tus recetas y monitorear cambios de precios.
📄 Registro de FTP
La Ficha Técnica de Producción es la base de cualquier cocina de un restaurante bien administrado.
💲Finanzas
Para saber a donde va tu dinero. Ingresos, clasificación de gastos, cuenta de P/G, flujo de caja.
🍖 Inventarios y pedidos
Automatizada para generar tus pedidos en base a tus inventarios y tus consumos máximos y mínimos.
🏦 Inversiones
No son un gasto pero deben considerarse, podrás monitorear las amortizaciones de tus inversiones.
🛠️ Ingeniería de menú
Clasificas tus platos en 4 grupos teniendo en cuenta rentabilidad y popularidad y para tomar acción.


