Como puedes ver no soy diseñador, soy dueño de negocio como tu. Esta página es simple, pero el contenido del curso te dará herramientas poderosas para transformar tu negocio. ¡Dale un vistazo! 😉
🤝🏻 CONTROLA TUS COSTES, ALINEA A TU EQUIPO Y RENTABILIZA TU MENÚ PARA QUE GESTIONAR TU RESTAURANTE NO SEA UNA PESADILLA
Tu restaurante, más rentable 📈
Un curso práctico, diseñado para propietarios y emprendedores del sector restaurantero que quieren transformar su negocio en 9 módulos con más de 10 plantillas y recursos para implementar HOY.
Esta es la grabación de mi formación más completa de 4 días. Aumenta tu rentabilidad, organiza tu operación y evita errores comunes.
Acceso cerrado, nos vemos en la TERCERA EDICIÓN.
Si no quieres enterarte antes que nadie y no quedarte fuera, te recomiendo que te suscribas a mi newsletter.
¡Hola! Soy Àlex Cortijo
👶🏼 Abrí mi primer restaurante a los 23 años.
📚 Soy cocinero, licenciado en Gastronomía y Artes Culinarias, con especialización en Gestión de Negocios.
⭐ Antes de emprender, trabajé en algunos de los mejores restaurantes del mundo, incluyendo aquellos con estrella Michelin y dentro de la prestigiosa lista 50 Best Restaurants.
❌ No soy ningún “gurú” que te promete ventas irreales ni fórmulas mágicas para hacerte millonario.
🥊 Tampoco estudié cuatro mil maestrías. Lo que sé, lo aprendí en el terreno: atendiendo clientes, enfrentando retos y gestionando negocios reales. Todo lo que comparto es resultado de experiencia directa, aplicada y probada.
🚀 Soy un restaurantero como tú. Sé los retos que enfrentas. Por eso, quiero compartirte herramientas prácticas que realmente funcionan para que las uses en tu negocio.
🍴Soy amante de una buena sobremesa.
✈️ Y cuando viajo, mi motivación #1 siempre es la comida.
Esta formación es para ti si...
🍽️
Si tienes un restaurante...
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No tienes claridad sobre tus costos y precios.
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Sientes que los gastos se te van de las manos.
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No logras encontrar el equilibrio entre calidad y rentabilidad.
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La gestión del personal es un reto constante.
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Te falta estructura y organización en tu operación diaria.
🚀
Si quieres abrir un restaurante...
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No sabes por dónde empezar con la administración.
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No tienes claro cómo establecer precios adecuados.
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Temes que los costos se salgan de control.
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Quieres aprender de alguien con experiencia en el sector.
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Buscas un sistema probado que puedas aplicar desde el día 1.
📊
Si ya administras un restaurante pero...
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Tus ingresos no reflejan el esfuerzo que inviertes.
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No sabes cómo analizar la rentabilidad de tu negocio.
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No logras mantener un control de costos efectivo.
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La operación diaria consume tu tiempo y no puedes crecer.
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Quieres mejorar la experiencia del cliente para fidelizarlo.
Déjame decirte que no estás solo
Muchos dueños de restaurantes enfrentan los mismos desafíos. Con este curso, aprenderás a gestionar tu negocio de manera profesional para que sea más rentable, organizado y exitoso.
¿Qué incluye el curso?
🎥
+16 horas de contenido
📈
+10 plantillas para tu negocio
🧠
9 módulos completos
💯
Garantía de reembolso de 7 días
📲
Acceso a la comunidad exclusiva
👨🏻💻
Acceso gratuito a actualizaciones
Acceso cerrado, nos vemos en la TERCERA EDICIÓN.
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Ellos han aprendido aquí 🎉
"Cuento con 8 unidades de negocio. Me ha ayudado a organizarme y a tener una estructura sobre lo que antes hacía empíricamente y tener claridad sobre mis números. Fue una muy buena inversión no solo de mi dinero, sino de mi tiempo."
Javier Tabora, Bochas Grill, Honduras 🇭🇳
Échale un vistazo a los módulos 👀
⚙️ Fundamentos de la gestión
¿Qué hace exitoso a un restaurante? Factores clave a considerar.
Cómo diagnosticar tu negocio: fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas.
Introducción a los pilares de la rentabilidad: costos, personal y experiencia del cliente.
💻 Herramienta: Checklist para diagnóstico inicial del negocio.
😮💨 Algunas de las +10 plantillas que te voy a enseñar a usar...
🍛 Estandarización de recetas
Excel automatizado para dar de alta tus productos, costear tus recetas y monitorear cambios de precios.
📄 Registro de FTP
La Ficha Técnica de Producción es la base de cualquier cocina de un restaurante bien administrado.
💲Finanzas
Para saber a donde va tu dinero. Ingresos, clasificación de gastos, cuenta de P/G, flujo de caja.
🍖 Inventarios y pedidos
Automatizada para generar tus pedidos en base a tus inventarios y tus consumos máximos y mínimos.
🏦 Inversiones
No son un gasto pero deben considerarse, podrás monitorear las amortizaciones de tus inversiones.
🛠️ Ingeniería de menú
Clasificas tus platos en 4 grupos teniendo en cuenta rentabilidad y popularidad y para tomar acción.
Algunas de las preguntas más frecuentes 👇🏼
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🤔 ¿A quién está dirigido este curso?Este curso es ideal para propietarios, administradores y emprendedores de restaurantes pequeños o medianos que quieren profesionalizar la gestión de su negocio y mejorar su rentabilidad.
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🤔 ¿Este curso aplica si tengo una pastelería, un servicio de catering u otro tipo de negocio gastronómico?¡Sí, totalmente! 🎉 Este curso es 100% aplicable sin importar si tienes un restaurante, una cafetería, una pastelería, un negocio de catering o cualquier otro tipo de negocio gastronómico. Los principios de costeo, control de costos y mejora de la experiencia del cliente son universales en la industria de la hospitalidad. Lo que aprenderás aquí te ayudará a administrar mejor tu negocio, optimizar tus márgenes de ganancia y mejorar la eficiencia operativa, sin importar el formato de tu empresa.
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🤔 ¿Tienes algún otro tipo de pago?Si no cuentas con tarjeta ni cuenta de PayPal, escríbeme un WhatsApp para asistirte con alguna forma de pago alternativa según tu país.
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🤔 ¿Qué pasa si no estoy contento con el curso?Absolutamente ningún problema. Si no estás contento con tu compra, contáctame a alex@alexcortijo.com hasta 7 días después de tu compra y te regresamos todo tu dinero.
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🤔 ¿Hay opción de pago a MSI?Puedes pagar con tarjeta de crédito de MercadoPago hasta 9 MSI dando click en "Ver más" en los métodos de pago del checkout. O en México, puedes pagar con cualquier tarjeta de crédito hasta 12 cuotas con un interés mínimo.
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🤔 ¿Qué pasa si tengo dudas durante el curso?Siempre estoy disponible para que me mandes tus dudas y preguntas. En la plataforma del curso hay una sección en cada lección donde puedes trasladarme tus comentarios, dudas o incluso aprender de otros alumnos.
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🤔 ¿Se puede facturar?Claro. Cuando realices tu compra, recibirás un correo con las instrucciones para recibir tu factura. Solo facturamos compras realizadas dentro del mes en curso.
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🤔 ¿Por qué el precio está en dólares?Todos los precios están expresados en dólares porque vendemos en muchos países. Sin embargo, cuando entres en el checkout se detectará automáticamente tu país y verás el precio transformado a tu moneda local al tipo de cambio de la plataforma Hotmart.
Mi tarea y objetivo es dotarte de herramientas y recursos que te ayuden a tomar mejores decisiones.
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