Le damos una vuelta
Una membresía para dueños de restaurantes
Déjame decirte algo.
Muchas personas piensan que los restaurantes quiebran por la competencia o por la inflación.
Eso no es así. Un restaurante quiebra porque su dueño lleva meses (o en el peor de los casos, años) tomando decisiones a medias y postergando lo que hay que resolver.
Lo he visto demasiadas veces, y he llegado a la conclusión de que no tiene solución en un curso ni en un consultor que te visita una vez al mes.
La solución es entrenando el criterio que te permite mejorar como tomas decisiones,. Hasta que tú solo sabes leer tu negocio y moverlo.
Para eso existe esto y te voy a contestar varias dudas que puedas tener al respecto:
¿Qué recibo cuando me apunto?
Todos los lunes tendrás una sesión nueva en Skool, la plataforma donde vive esta membresía. Estará grabada y disponible para cuando puedas verla.
Los temas que tocamos son aquellos que le quitan el sueño a cualquier persona que tiene un restaurante:
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Cómo tomar decisiones difíciles sin quedarte paralizado analizando todo
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Qué hacer cuando los números no cuadran y no sabes por dónde empezar
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Cómo manejar el equipo sin que todo dependa de que tú estés presente
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Cuándo subir precios, cuándo no, y cómo hacerlo sin perder clientes
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Cómo salir del modo apaga-fuegos y empezar a operar con más cabeza
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Casos reales de restaurantes con los mismos retos que tú tienes ahora
Eso solo por ponerte algunos ejemplos...
Y el último lunes de cada mes, siempre tenemos un Q&A en vivo. Traes tu caso o tu duda, lo analizamos juntos en directo.
Solo ese último lunes del mes que tienes si te apuntas te paga, sin lugar a dudas, la inversión. No solo de un mes.
Te paga la inversión de un año muy posiblemente. Y eso lo haremos todos los meses.
No te preocupes, que siempre queda grabado si no puedes asistir.
La primera sesión de la membresía será el lunes 30 de marzo.
¿Por qué haces una membresía?
Hasta hace poco daba muchas asesorías largas, de todo tipo. Pero las asesorías tienen un problema, crean dependencia. Y eso no es ayudar.
Cuando hacía estas asesorías, me sentaba con dueños de restaurantes, analizaba el negocio, les decía qué cambiar y cómo. Funcionaba mientras yo estaba. En el momento en que me iba, el problema volvía. Porque el dueño había ejecutado lo que yo decía, pero no había desarrollado el criterio necesario para pensar y actuar él solo.
Esto es lo mismo que pasa cuando quieres bajar de peso. Tienes dos caminos.
El primero: que alguien lo haga por ti. Que te controlen la dieta, que te digan exactamente qué comer cada día. Funciona mientras esa persona está. En el momento en que desaparece, vuelves a donde estabas.
El segundo: que aprendas a comer bien. Que entiendas por qué ciertos alimentos te afectan, que desarrolles el criterio para decidir tú solo en cualquier situación. Eso nadie te lo puede quitar.
Aquí no te voy a decir qué decidir cada semana ni a preguntarte si hiciste la tarea. Lo que sí voy a hacer es darte el marco para pensar. Semana tras semana. Hasta que ese marco sea tuyo y tengas ese criterio para tomar buenas y mejores decisiones.
¿Como sé si esto es para mi?
Es para ti si eres un dueño que sabe que su negocio puede estar mejor, y sobre todo está dispuesto a hacer algo al respecto. Si eres de los que toma decisiones solo, con presión, y con poco tiempo para pensar.
Ahora bien, quizás eres de los que buscan que te digan exactamente qué hacer, o que cuando llega el momento de tomar una decisión incómoda, siempre encuentra una razón para esperar. En este caso, esta membresía NO es tu lugar.
¿Por qué debería fiarme de ti?
Llevo casi 10 años trabajando con restaurantes. He operado los míos. He asesorado a dueños con más de 30 años en el negocio, y precisamente con ellos es donde más he aprendido que la experiencia no es lo mismo que el criterio.
Alguien puede llevar 30 años haciendo algo mal y tener mucha experiencia haciéndolo mal. El tiempo en el negocio no garantiza nada. Lo que garantiza resultados es la capacidad de leer lo que está pasando y tomar la decisión correcta, aunque no te apetezca.
Eso es lo que trabajamos aquí. Podría llenarte esto de testimonios, no lo voy a hacer.
Si crees que 10 años asesorando restaurantes (incluyendo los de dueños con más trayectoria que tú) no tiene nada que ofrecerte, esta membresía no es para ti.
¿Es otro curso que voy a dejar a medias?
No. Le Damos Una Vuelta es una sesión cada lunes que no te querrás perder, y con la que aprenderás más sobre cómo gestionar tu restaurante que con cursos de varios miles de dólares.
Es contenido directo, implementable, y sin paja.
Una sola idea de las que salen aquí puede cambiar cómo piensas un problema que llevas meses sin resolver. Y hay bastantes en cada sesión. Así que no, no lo vas a dejar a medias. Al contrario, cada el lunes vas a estar esperando que llegue.
¿Tendré acceso a ti?
Si eres miembro, puede que algún día analice tu caso en directo. Lo hacemos cada último lunes del mes con gente que está dentro. No es una mentoría uno a uno, pero si mandas tu caso y si lo incluyo en el Q&A, lo analizamos juntos frente a todos. Que a veces vale más que una sesión privada.
¿Puedo cancelar cuando quiera?
Cuando quieras te puedes dar de baja directamente desde tu perfil de Skool, la plataforma donde se aloja la membresía.
Si entro y no me gusta... ¿me devuelves el dinero? ¿Hay garantía?
Si me haces estas preguntas, mejor no entres. Esa es la garantía que te doy.
¿Qué me encuentro cuando entro?
Una plataforma sencilla en Skool. Nada de laberintos ni de buscar dónde está qué. Hay un audio corto donde te explico cómo funciona todo, un espacio para enviar tu caso o tu duda para el Q&A, y el contenido ordenado y listo para consumir.
El lunes 30 de marzo tendrás ya subida la primera sesión. Quiero que entres y sepas exactamente qué hacer, el propósito es no marearte. Así trabajo siempre.
¿Puedo volver si me doy de baja?
No te lo garantizo porque no siempre estará abierta. La membresía solo abre pocas veces al año. Lo que si te garantizo es que cuando vuelva a abrir, el precio será mayor.
¿Cuánto cuesta?
$12 USD / mes es el precio de lanzamiento hasta el 7 de abril. Después sube.
No hay permanencia. Si entras entre antes del 7 te quedas queda con ese precio mientras seas miembro, para siempre.
¿Dónde me apunto?
Aquí:
$12 USD al mes, impuestos incluidos
Sin permanencia, cancela cuando quieras
Primera sesión disponible el 30 de marzo
Gran día.
Alex Cortijo.